ホームベーカリー修理エムケー

エムケー精工株式会社 http://www.mkseiko.co.jp/
ホームベーカリー　HBS401　1斤用　1996年ぐらいに　9800円で購入。
比較的安価なホームベーカリーだが、おいしく焼けると評判のMK製。焼きたてなら、そのままバクバク食べるのが一番おいしい。でも、さすがに14年も使うと調子が悪くなってきた。

症状
パンの底部、回転軸周辺の一部が黒くなってしまうというもの。はじめ回転部のメカの金属磨耗が原因かと思って、体に悪そうだと思ってパン焼きを中止したが、分解してみると違うようだ。パンの材料がパッキン内部に入り込んで、それが炭化したようだ。パンを焼くたびに、その入り込んだ炭が溶け出してパンに染み込んでいると思われる。それほど神経質になることではなさそうだ。とりあえずクリーニングで改善できる思う。

底のCリングをはずして、シャフトを抜く。クリーニング前は、手で回すと回転もぎこちなく、ゴリゴリとした印象。

シャフトを抜いた状態。はじめベアリングでも入っているものかと思ったら、あらら、シンプルでした。写真は汚れを拭き取った状態。抜いた直後は真っ黒だった。

構成部品。シンプルだ。いざとなったら、自作できそうなぐらい。

問題のパッキンとシャフト。かなり汚れているのがわかる。

パッキンは2重構造になっていて、その隙間に、パンの材料が入り込んで、焼けて炭になってたまっていた。これをクリーニングして、組みえ立てれば作業完了。組立後はシャフトの回転もスムーズになった。ただ、パッキンの一部が欠けていた。本当は交換したほうがよさそうだが、パッキンの硬化もなく、それほど問題はなさそうなので、このまま使用することにする。

早速焼いてみた。

パン底もきれいに焼けました。

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17年使ってきたパン焼き機。パッキンが劣化して動きが固くなったので、交換することにした。エムケーに電話したら、パッキンだけ買うことができるというので、取り寄せることにした。パッキンはオイルシールと呼ぶようだ。部品代は1050円＋送料80円。微妙な価格だが、17年前の機種をサポートしているだけでもありがたい。大手では考えられないことだ。

下は劣化したオイルシールと各パーツ。クリーニング前の状態。

取り寄せは電話した翌日には郵送で到着した。対応が早い。支払いは後日郵便振替で行う。部品と一緒に組立図も付いていた。

送られてきたオイルシールセットの内容は以下の通り。

古いオイルシールと新しいオイルシール。劣化具合がよく分かる。新しいものを見ると、2重構造になっていてグリスが塗られている。金属とラバーの一体構造なので、やや複雑なパーツだわ。

古いオイルシールの内側は完全に崩れてしまっている。こんな状態で使っていてはダメだわな。

組立前に各パーツをクリーニング。

下は今回一番苦労した部分。パンケースの内側のクリーニング。ここに炭化した汚れがこびりついていた。

組立完了。写真はオイルシールがちゃんと入っていない。パンケースの面と同じ位置まで押し込む必要がある。指先で押して入るような固さではないので、大きなワッシャーとペットボトルを使って適正位置まで打ち込んだ。

裏面はこんな感じ。Cリングは手ごわそうに思えたが、手で軽くセット可能。コツはある。

これであと15年は使えるかな？次壊れたたら、エムケーの最新機種買います。

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15年持つと思ったら、2年で駄目になった。ということで、また修理。ただメーカー純正のパッキンは簡単に劣化するので、耐久性のある構造に改造することにした。

以下は劣化したパーツ。主に内側のパッキンが跡形もなく崩れていた。そしてパッキンの間にパンの材料が入り込み、それが炭化して回転軸に固着し、スムーズに回転しなくなっていた。